Nasi lemak adalah salah satu juadah kegemaran masyarkat di Malaysia. Dengan gabungan yang unik antara nasi, santan dan bahan-bahan pelengkap, nasi lemak tidak hanya memikat selera. Bahkan juga mewakili kayaan citarasa Malaysia.


nasi lemak

Keistimewaan Nasi Lemak

1. Aroma Harum Nasi Lemak

Nasi lemak memikat pencinta makanan dengan aroma harum santan yang terpancar dari nasi yang dimasak dengan sempurna. Wangi ini, pada dasarnya, menjadi satu ciri khas yang sukar dilupakan.

2. Nasi Lemak Bersama Sambal Pedas

Sambal nasi lemak merupakan komponen penting yang menambah keenakan hidangan ini. Rasa pedas yang lekat dengan rasa manis dan masin, memastikan setiap suapan cukup menyelerakan.

3. Telur Rebus dan Kacang Tanah

Keunikan nasi lemak juga terletak pada kombinasi telur rebus dan kacang tanah yang memberikan tekstur dan rasa yang berbeza, mencipta pengalaman makan yang seimbang.

4. Bilis Garing

Bilis yang digoreng garing menjadi pengiring yang lazat. Kepekatan rasa garam pada bilis menyelaraskan citarasa nasi lemak dengan sempurna.

5. Daun Pandan Menambah Kelebihan Aromatik

Penggunaan daun pandan dalam proses memasak nasi lemak tidak hanya memberikan aroma semulajadi, tetapi juga meningkatkan kesegaran dan keunikan hidangan ini.


Baca Juga:


Kelazatan Maggi Goreng


nasi lemak

Resepi Nasi Lemak yang Sedap

Bahan-Bahan:
  • 2 cawan beras
  • 1 cawan santan
  • 2 helai daun pandan
  • Garam secukup rasa

Langkah-Langkah:

Masak Nasi

  • Cuci beras dan rendam selama 30 minit.
  • Campur beras, santan, daun pandan dan garam dalam periuk.
  • Masak nasi seperti biasa atau menggunakan penanak nasi.
nasi lemak

Sambal Nasi Lemak

  • 10 biji cili kering direndam dan dikisar
  • 5 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1/2 cawan bilis
  • 2 sudu besar gula
  • Garam secukup rasa
  • Minyak untuk menumis

Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga harum, tambah cili yang dikisar, bilis, gula dan garam. Masak sehingga sambal pekat.

Hidangan Pelengkap:

  • Kacang tanah goreng
  • Telur rebus
  • Bilis goreng


Cara Penyajian:

  1. Letakkan nasi lemak di dalam daun pisang atau daun pandan untuk memberikan aroma semulajadi.
  2. Sediakan sambal, kacang tanah, telur rebus,dan bilis goreng sebagai hidangan pelengkap.
  3. Hidangkan nasi lemak dengan hirisan timun untuk kesegaran tambahan.

Nasi lemak bukan sekadar hidangan, tetapi satu cerminan kekayaan budaya dan tradisi Malaysia. Keunikan dan kelezatan nasi lemak pasti akan terus mengekalkan kedudukannya sebagai juadah kegemaran di setiap sudut negara ini.